Wat is een dessertpan?

Dit handige keukengereedschap is rechthoekig of rond, perfect voor gebruik in standaard keukenovens. Omdat ze verkrijgbaar zijn in verschillende gestandaardiseerde maten, kun je ze gemakkelijk op elkaar stapelen, waardoor je kostbare keukenopslagruimte bespaart.

Dessertpannenhebben opstaande randen om te voorkomen dat er vloeistof ontsnapt. Dit maakt ze perfect voor het opvangen van de voedzame vloeistof van heerlijk vlees en groenten, terwijl de dessertpan schoon blijft. De opstaande randen hebben nog een voordeel: ze voorkomen dat ingrediënten van de dessertpan vallen als je ze omdraait in de oven, waardoor het aantal keren dat de oven moet worden schoongemaakt aanzienlijk wordt verminderd.

Omdat ze in zoveel maten verkrijgbaar zijn, zal een dim sum bord aan de meeste van je kookbehoeften voldoen. Op de grote dim sum borden kun je elk heerlijk gerecht grillen dat je maar kunt bedenken, zoals gegrilde vis, gegrilde kip en eenpersoonsmaaltijden. Aan de andere kant zijn kleine formaat snackborden ideaal voor het bakken van desserts zoals cakes, brownies en koekjes.

Als u ten slotte een rooster aan de bakplaat toevoegt, kunt u de luchtcirculatie vergroten. Hiermee kun je je ingrediënten bakken en koelen. Dankzij de verhoogde luchtstroom grill je eenvoudig een kip, een biefstuk en verwarm je alles wat gebakken is.

De verscheidenheid aan dessertpannen
Er zijn verschillende soorten dessertpannen, elk met een ander doel.

Ronde dessertpan
Dit is een essentieel hulpmiddel in de meeste banketbakkers en bakkerijen, die ovens hebben die groot genoeg zijn voor de grootte ervan. En deze cakestijl is populairder.

Rechthoekige dessertpan
Het is het perfecte formaat voor het maken van veel zoete en zoute gerechten, zoals een eenpansdiner, geroosterde groenten en voldoende spek voor een week.
Als je dinergasten ontvangt, voor je gezin kookt of gewoon extra restjes wilt hebben, is deze bakplaat een must.

Dit is perfect als je alleen voor één of twee personen kookt. Deze bakplaat is ook ideaal voor mensen met beperkte keukenruimte.

Oh, en het beste deel? Als je klaar bent met koken, heb je veel minder oppervlakte om schoon te maken.