> Nieuws > Nieuws uit de sector

Wat is het verschil tussen gegoten aluminium en persaluminium braadpan

2023-06-30

In de culinaire wereld kan het kiezen van het juiste kookgerei het verschil maken bij het creëren van heerlijke en perfect bereide gerechten. Onder de vele beschikbare opties vallen twee populaire keuzes voor braadpannen op: gegoten aluminium braadpannen en geperst aluminium braadpannen. Beide bieden unieke voordelen, maar het begrijpen van de verschillen is essentieel voor het nemen van een weloverwogen aankoopbeslissing.

Productieproces:

Koekenpan van gegoten aluminium:
Spuitgieten is een gespecialiseerd productieproces waarbij gesmolten aluminium onder hoge druk in een mal wordt gegoten, waardoor een nauwkeurige en uniforme panvorm ontstaat.

Het spuitgietproces biedt een hoog detailniveau en ingewikkelde ontwerpmogelijkheden.

Geperste aluminium braadpan:
Geperste aluminium braadpannen worden gemaakt door een enkel vel aluminium door middel van een stempelproces in de gewenste vorm te drukken.

Het persproces maakt een eenvoudigere en kosteneffectievere productie mogelijk in vergelijking met spuitgieten.

Bouw:

Koekenpan van gegoten aluminium:
De gegoten constructie resulteert in een dikkere en zwaardere pan met een substantieel gevoel.

Dit type koekenpan heeft vaak dikkere wanden en een stevige bodem, waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld en vastgehouden.

Geperste aluminium braadpan:
Geperst aluminium pannen zijn over het algemeen lichter van gewicht door de dunnere constructie.
Door het lagere gewicht zijn ze gemakkelijker te hanteren en te manoeuvreren tijdens het koken.
Duurzaamheid:

Koekenpan van gegoten aluminium:
De gegoten constructie zorgt voor superieure duurzaamheid en weerstand tegen kromtrekken of deuken.

Deze pannen zijn zeer geschikt voor intensief gebruik en zijn bestand tegen de ontberingen van professionele keukens.

Geperste aluminium braadpan:
Hoewel braadpannen van geperst aluminium duurzaam zijn, zijn ze misschien niet zo robuust als hun gegoten tegenhangers.
Er moet voor worden gezorgd dat ruwe behandeling wordt vermeden, omdat overmatige kracht kan leiden tot deuken of vervormingen.
Warmteverdeling:

Koekenpan van gegoten aluminium:
De dikkere constructie van gegoten pannen zorgt voor een uitstekende warmteverdeling, waardoor hete plekken worden verminderd en een gelijkmatige bereiding wordt bevorderd.

Chef-koks waarderen de precieze controle die ze hebben over hun gerechten met een consistente verwarming.

Geperste aluminium braadpan:

Geperste aluminium pannen bieden ook een goede warmteverdeling, maar zijn mogelijk gevoeliger voor hete plekken, vooral als ze een dunnere bodem hebben.
Prijspunt:

Koekenpan van gegoten aluminium:
Vanwege het ingewikkelde productieproces en de superieure duurzaamheid zijn koekenpannen van gegoten aluminium over het algemeen duurder dan koekenpannen van geperst aluminium.

Geperste aluminium braadpan:

Geperste aluminium braadpannen zijn budgetvriendelijker en bieden een goede prijs-kwaliteitsverhouding voor thuiskoks of mensen met een beperkter budget.

Conclusie:

Kortom, zowel gegoten aluminium braadpannen als geperst aluminium braadpannen hebben hun unieke sterke punten, waardoor ze geschikt zijn voor verschillende kookvoorkeuren en budgetoverwegingen. Als duurzaamheid, nauwkeurige warmteverdeling en een lange levensduur topprioriteiten zijn, kan het investeren in een hoogwaardige koekenpan van gegoten aluminium van Ning ADC Cookware, een professionele fabrikant en leverancier van aluminium kookgerei met antiaanbaklaag, de ideale keuze zijn.

Vorig:Wat zit er in en uit bij pruimenregens en hoe onderhoud je de gegoten aluminium pot?

Volgende:Leverancier van professionele wafelijzers Ningbo ADC Cookware