Wat is een braadpan en waar worden ze voor gebruikt?

Wat is een braadpan? Hoe werkt het? Hoeveel kookmethodes? Laten we eens kijken naar onderstaand artikel.

Roosteren is een veel voorkomende kookmethode, geroosterde groenten, geroosterde ham, gestoofde ribben, oh my! Dit is de tijd voor de braadpan om te schitteren. Maar nadat we al zijn andere toepassingen hebben geleerd en hoeveel het kan helpen verdienen, wedden we dat jeBraadpanwordt een vaste waarde in de rotatie.

Wat is een braadpan?

A Braadpanis een grote, diepe en hoge pan. Het is een soort grote braadpan. Of een braadpan met hoge zijkanten, maar nee, dat is niet hetzelfde als een braadpan.

In wezen is een braadpan een grote, hoge pan met een handvat, soms met verwijderbare planken en soms met geribbelde bodems. De specificaties van kookgerei zijn belangrijk omdat deze subtiele verschillen in ontwerp het eindresultaat van ons koken kunnen beïnvloeden.
De hoge zijkanten van een braadpan absorberen bijvoorbeeld warmte en zorgen voor opslag en ophoping van vloeistoffen. Met andere woorden, u kunt een braadpan met ham vullen en vrijelijk besprenkelen met ananassaus zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over morsen. Door het handvat van de braadslede verplaats je hem makkelijker.

Braden is ideaal voor vlees zoals kip, varkensvlees en soms rundvlees. Het kan echter ook worden gebruikt om vis en groenten te koken.

Hoeveel kookmethodes?

Vlees roosteren
Het gebraad is echt waar de braadpan schittert. Door hun grote formaat en aanzienlijke diepte zijn ze perfecte houders voor het koken van hele vogels, stukken vlees en alles daartussenin. Voor braadstukken kun je ervoor kiezen om de grillfunctie te gebruiken voor een goede luchtcirculatie, en als je meer teriyaki wilt maken, kun je het rooster weglaten en het vlees laten marineren in de bouillon waarin het is geweekt.

Gerechten zoals Thanksgiving-kalkoen, gebraden kip, gebraden ham en stoofvlees kunnen allemaal worden gemaakt met uw braadpan.

Groenten roosteren
Door de grootte van de braadpan is er voldoende ruimte voor de groenten. Een braadpan is misschien beter geschikt dan een pan, omdat een vol bord met groenten eerder "gestoomd" zal zijn dan krokant en goudbruin.

Nogmaals, je kunt de bereidingskom omzeilen, gezien de grootte van de braadpan. Blijf alle ingrediënten in de pan gooien, besprenkel met de olie, meng en roer en gooi het dan in de oven. Spruitjes, bloemkool, geroosterde wortelen en meer! Groenen zijn gemakkelijk te krijgen bij het koken op een braadpan.

Voorgerechten op de achterklep
Een feestje geven? Spelletjesavond met het gezin? Wijnavond met de meiden? Een braadpan gebruiken om een ​​aperitief te maken is zo eenvoudig dat je elke week wel een nieuw recept wilt proberen.

Een stel gesmoorde gehaktballen, kebabs in elke stijl en Buffalo-kipdip zijn allemaal heerlijke lekkernijen die gemakkelijk in een braadpan kunnen worden gemaakt.

Maaltijd Voorbereiding
Als je het ons vraagt, klinkt een zondagmiddag lasagne of gegrilde kip maken als een hele week lunchen of dineren. Dankzij de grootte van de braadpan verandert wat meestal meer lijkt op een "één papieren maaltijd" van twee of drie vellen, echt in een eenpanswonder. Met een stuk van je favoriete eiwit, een handvol groenten en wat kruiden, is het bereiden van een maaltijd nog nooit zo eenvoudig geweest.

Net als bij elke andere kookmethode, moet u het juiste fornuis vinden om uw gerechten te serveren. Zoals we eerder vermeldden, wordt braden meestal gedaan in een open pan zonder deksel.
Het kookgerei zonder deksel biedt een goed oppervlak om voedsel op te bakken en heeft een schuiver die hoog genoeg is om het binnenin veilig te houden. Dit zijn vooral belangrijke eigenschappen bij het braden, omdat je pan niet te vol wordt. Het voedsel dat je bakt, is ook van invloed op je keuze van kookgerei.
Bij het braden van gerechten zoals kip, zal een diepe Dutch Oven met anti-aanbaklaag de beste gerechten produceren.
Al ons kookgerei is fornuis-agnostisch en kan rechtstreeks van fornuis naar oven. Dus welk kookgerei u ook kiest, u krijgt zeker het beste gebraad.

Het roosteren gaat niet snel. Maar als je de juiste technieken en het beste kookgerei hebt, staat je braden zeker in het middelpunt van de belangstelling.