Wat is een snelkookpan en hoe gebruik je hem?

Hoewel een snelkookpan er intimiderend uit kan zien, zijn veel van de beste snelkookpannen van tegenwoordig verrassend eenvoudig te bedienen. U kunt heerlijke hoofdgerechten maken, zoals curries en stoofschotels, of u nu 's avonds kookt voor het avondeten of suddert op het werk. In dit artikel bekijken we de basisprincipes van snelkoken, inclusief de basisprincipes van de apparatuur, en geven we zelf kookadvies.

Wat is een snelkookpan?

Een snelkookpan is een luchtdicht kooktoestel dat voedsel snel kookt door de stoomdruk die binnenin wordt opgebouwd. De stoom bevochtigt voedsel, daarom is dit apparaat perfect voor stoofschotels, cheesecakes en meer. Er zijn snelkookpannen op het fornuis die de warmte van het fornuis gebruiken, en aanrechtunits die op een stopcontact worden aangesloten. Veel ingebouwde snelkookpannen hebben andere kenmerken en functies, zoals de mogelijkheid om naast snelkoken ook langzaam te koken en te stomen.
Wat is een snelkookpan?
Een snelkookpan is een luchtdicht kooktoestel dat voedsel snel kookt door de stoomdruk die binnenin wordt opgebouwd. De stoom bevochtigt voedsel, daarom is dit apparaat perfect voor stoofschotels, cheesecakes en meer. Er zijn snelkookpannen op het fornuis die de warmte van het fornuis gebruiken, en aanrechtunits die op een stopcontact worden aangesloten. Veel ingebouwde snelkookpannen hebben andere kenmerken en functies, zoals de mogelijkheid om naast snelkoken ook langzaam te koken en te stomen.

Hoe gebruik ik een snelkookpan?

Voor het eerst kennismaken met uw snelkookpan? Probeer snelkoken met gewoon water - dit wordt een watertest genoemd en het zal u helpen uw machine beter te leren kennen. Het enige wat je hoeft te doen is een kopje of twee water (meer dan 400 ml) in de pan doen, het deksel stevig vastdraaien en het ventiel zo afstellen dat het in de luchtdichte stand staat.
Vervolgens hoef je alleen maar te kijken hoe de snelkookpan zijn magie uitwerkt. Na ongeveer een paar minuten, terwijl het water opwarmt en de stoomdruk toeneemt, zal de druk beginnen te dalen en dan langzaam loslaten. Dan kun je het proberen met echt eten.

Hoe kan ik ervoor zorgen dat de stress wordt losgelaten?

Dit is de grootste zorg voor mensen die nog nooit eerder een snelkookpan hebben gebruikt. Het goede nieuws is dat moderne snelkookpannen zeer veilig en gebruiksvriendelijk zijn. De meeste snelkookpannen hebben een stoomafvoerklep die u naar de ontluchtingspositie kunt verplaatsen om de druk te laten ontsnappen.
De eenvoudigste manier is echter om de snelkookpan langzaam uit zichzelf de druk te laten ontsnappen. Houd het aftellen in de gaten om er zeker van te zijn dat het klaar is - probeer het deksel niet te verwijderen voordat het aftellen voorbij is, anders kunt u zich verbranden (gelukkig hebben veel fornuizen een deksel met vergrendeling waardoor u het niet kunt openen totdat de druk is bereikt). is vrijgegeven). Sommige koks vinden het zelfs prettig om de snelkookpan na het aftellen even te laten staan, om er zeker van te zijn dat alle druk weg is.